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为父母家选购油烟机时，气压是关键。气压能产生负压，影响油烟机的吸力。气压越高，抽油效果越好。对于居住在公寓中的用户来说，气压是油烟机克服公共烟道压力的关键，确保良好的排烟效果。选择油烟机时，不仅要考虑清除公共烟道中的空气重量，还要考虑在做饭高峰期公共烟道压力较大的情况下，仍能保证良好的排烟效果。

油烟机的易清洁性也很重要。一款难以清洁的油烟机会让人崩溃。油腻的油渍会顽固地粘在油网上、内腔和离心叶轮上，即使使用洗洁剂也收效甚微。即使费尽心思找维修工上门清洁，不到一个月油烟机又会恢复原貌，想想都让人沮丧。油烟机的外部和内部都应该易于清洁，能够减少油渍沉积，或便于清洁，以减少清洁油烟机的难度。

油烟机优点：猛抽油烟机有良好的抽油效果，通常采用大功率电机，配有超大集烟腔和涡轮增压，可以将上升的油烟聚集在一起，然后通过油网排出，抽油烟效果明显，非常适合经常煎炸炒菜的中式家庭。

安装要求：“装修吊顶式”油烟机的安装方式，尺寸一般为 700MM——750MM，适合厨房面积较小的家庭，对橱柜要求低，尺寸合适；价格实惠，生产成本和工艺简单，价格适中；缺点：外观不美观，噪音大，容易撞头，漏油，抽油效果不干净，无法分离油烟，会对周围环境造成一定污染，清洁不便，使用寿命短，开关大多为机械开关，难以调节。

集成灶的吸油烟效果好，功能齐全。

集成灶和油烟机的区别：

1、油烟吸收方式不同：传统吸油烟机的油烟吸净率为 40-60%。集成环保灶的油烟吸净率达 90% 以上，采用侧吸或环吸下排式灶腔，吸烟孔在灶腔后侧，油烟刚一形成就被吸走，属于零距离吸走油烟，油烟来不及扩散，迅速彻底排出，即使油炸辣椒也无呛味。彻底排除天燃气燃烧后的有害物。

2、厨房实用性不同：传统烟机悬挂在头顶上方，挂得越高，吸油烟效果越差；挂得过低，则让人有压抑感，有时还会撞脑袋，无法兼顾美观和实用性。集成环保灶上部无烟机，可选择安装上柜。

3、对人体健康的影响不同：传统烟机的吸净率低，油烟扩散严重，容易导致“油烟综合症”，而集成环保灶在油烟形成时就被“零距离”吸走，人体根本接触不到油烟，因此降低了这类疾病的发生。

4、安全系统不同：

   （1）侧吸下排灶腔设计，防止儿童烫伤或烟机碰头、坠落伤人。

集成环保灶采用超低噪声技术和静音风道设计，将噪声源置于产品最低部，显著降低噪声水平，优于传统烟机。

集成环保灶配备漏电保护器，整合了烟机、灶具和消毒柜的智能控制系统。发生异常时，系统自动切断气源，防止危险。

消毒柜设计了门连锁装置，在打开柜门时停止消毒，确保安全。

集成环保灶关键环保指标：气味降低度

气味降低度定义为，在特定试验条件下，实验室的最大气味浓度与集成环保灶工作状态下最大气味浓度的差值，除以实验室的最大气味浓度所得的比率。该值越高，表示排烟效果越好。

专家建议

厨房内高温烹饪时，食用油和食物会发生複杂变化，产生大量热氧化分解产物，其中部分转化为烟雾，形成厨房油烟。

油烟气成分复杂

油烟气成分复杂，包含醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、内脂、杂环化合物等 220 多种物质，其中多数具有毒性。购买集成环保灶时，除了关注吸力强度外，气味降低度也是一个重要的参考指标。

吸油烟率测试

选购时可进行现场测试，方法如下：开启风机，加入少量油，待油沸腾后加入辣椒，感受辣椒的气味散逸情况；随后加入少许水，这时烟气量会增加，观察哪款集成环保灶的吸油烟效果更佳。

如果条件允许，消费者可在购买前前往用户家中（使用集成环保灶半年以上）进行实地考察，通过比较厨房墙壁清洁度、燃气消耗量等方面，进一步了解其性能表现。