文章介绍
大型抽油烟机清洗
所需工具和原料：
- 温水
- 超浓缩去油剂
- 普通洗衣粉
- 铲子
清洗步骤：
1. 使用铲子刮除油烟机表面的顽固污渍。
2. 用百洁布将温水与超浓缩去油剂混合的溶液涂抹在油烟机表面。
油网清洗：
- 使用螺丝刀卸下保护扇叶的油网。
- 喷洒除油剂，将其放入塑料袋中静置 15 分钟。
- 将油网放入注入 80℃ 热水的盆中，使用抹布仔细清洗。
- 如果油垢较厚，可以用薄竹片刮除部分油垢后再行清洗。
扇叶清洗：
- 在油烟机下方台面铺上报纸。
- 在机身和扇叶上喷洒除油剂。
- 几分钟后打开油烟机，利用风扇的离心力将溶下的油污抽出。
- 用湿纸巾擦拭机身和扇叶，完成清洗。厨房设备分类
一、储藏用具
食品储藏：
冷藏（电冰箱、冷藏柜）
非冷储藏（底柜、吊柜、角柜、装饰柜）
器物用品储藏：
餐具、炊具、器皿存储（底柜、吊柜、角柜、装饰柜）
二、厨房设备洗涤用具
冷热水供应系统
排水设备
洗物盆
洗物柜
垃圾箱/卫生桶
消毒柜
食品垃圾粉碎器
三、调理用具
调理台面
整理、切菜、配料、调制工具
食品切削机具
榨压汁机具
调制机具
四、烹调用具
炉具、灶具
烹饪工具
电饭锅
高频电磁灶
微波炉
微波烤箱
五、进餐用具
餐厅家具
进餐工具
餐具
常见的厨房设备清单
1. 厨房机械
洗碗机
饺子机
和面机
榨汁机
搅拌机
咖啡机
2. 厨房设备
排风管道
洗滌槽
洗涤盘
存放架
3. 厨房餐具
陶瓷餐具
中餐具
4. 厨房炊具
炒锅
蒸锅
汤锅
平底锅
5. 厨房炉灶
抽油烟机
6. 厨房电器
电饭煲
微波炉
电磁炉
7. 厨房橱柜
木制橱柜
8. 厨房附属设施及用品
照明灯具
水果篮厨房电器选购指南
油烟机
1. 排风量：
油烟机排风量越大，吸排油烟能力越强。国家要求排风量≥7立方米/分钟。一般产品排风量为13~15立方米/分钟。
2. 风压：
油烟机的风压越大，抗倒风能力越强。排烟管较长时，需选择风压值大的产品。国家要求风压≥80Pa。
3. 噪音：
油烟机噪音过大让人烦躁。在高转速档正常工作时，噪音值越小越好。国家标值不大于74dB。
4. 电机功率：
电机功率越大，吸力越大。但需根据厨房油烟量选择合适的功率。过大功率会浪费电能。
燃气灶
1. 安全性：
选购专业生产厂家的产品，确保安全性。
2. 点火系统：
选择点火强劲、声音清脆的点火器，提高点火成功率和使用寿命。
3. 外观和结构：
燃气灶外观美观大方，机体无碰撞，喷漆均匀，无起泡脱落。结构稳定，灶面平整，零部件牢固。
4. 其他：
检查调风门是否方便调节，锅支架安装是否适当。
品牌推荐：
老板、方太、德意、华帝、帅康、樱花、万和、万家乐、西门子等知名品牌，各具特色，可根据需求选择。
