饭店厨房抽油烟机怎样选

文章介绍

选购油烟机注意事项：

1.选择通过认证的抽油烟机，安全性与质量更有保障。

2.风量、风机功率、噪声要综合考量，在达到抽净率前提下，应选择风量和风机功率较小的，节能、静音效果较佳。噪声应符合国家标准（65-68分贝）。建议经常大火烹炸的家庭避免购买抽净率低的油烟机。

3.实用型不选欧式：体积大、重量重。

4.开关选择传统机械式，维修率低、可替代性高。

5.面板材质方面，玻璃易擦洗；不锈钢也不错，但较重。

6.自动清洗功能不实用，实际作用不大。

7.出风口口径越大越好，排风量与口径成正比。

8.选购时应重视拆卸方便性，女性可轻松拆卸网罩和风机涡轮扇叶。集烟罩应无接缝和沟槽，易于清洗。

9.选择正规企业生产的产品，确保质量。工商部门要求，生产油烟机的企业必须取得生产许可证。

10.进口油烟机不一定比国产好，进口产品按西方饮食习惯设计，油网多，清洗不便。

酒店厨房抽油烟机清理方法

酒店厨房由于使用频率高，抽油烟机的维护至关重要。以下是一些定期清洁抽油烟机的步骤：

步骤 1：定期清除油垢

定期清除抽油烟机上积聚的油垢，保持排烟畅通，保护人员健康。

步骤 2：清洗油垢

为了防止火灾隐患和减少财产损失，需要及时清除抽油烟机上的油垢。

具体清洗方法：

1. 取下过滤网，放入专用容器中加入油烟罩清洗剂浸泡。

2. 用高压水枪冲洗过滤网。

3. 用清洗剂喷洒油烟罩表面，稍等片刻让油污溶解。

通过定期清洁抽油烟机，可以确保其正常运作，保障厨房卫生和安全。